บทความสุขภาพ อาหารสุขภาพ เพื่อสุขภาพดีดี ค้นหาบทความสุขภาพ remahealth.com Custom Search ระดับการศึกษาส่งผลต่อการกินผักผลไม้

ระดับการศึกษาส่งผลต่อการกินผักผลไม้มากขึ้นกว่าปกติ ยิ่งคนที่
มีีการศึกษาสูงเท่าไร ก็จะยิ่งเข้าถึงและเปิดรับอาหารที่มีประโยชน์มาก
ขึ้น ที่เห็นชัดที่สุด คือคนที่มีการศึกษาสูงจะเลือกกินแครอทและ
แอปเปิลมากกว่าคนทั่วไป โดยมีการศึกษาและวิจัยในเรื่องนี้

การศึกษาวิจัยที่ตีพิมพ์ในวารสารด้านสารอาหาร Nutrition Journal จากมหาวิทยาลัยคอนคอร์เดีย (Concordia) ประเทศสหรัฐอเมริกา
ซึ่งเก็บรวบรวมและวิเคราะห์ข้อมูลจากบุคคลทั่วไป ที่มีอายุตั้งแต่
18-69 ปี และเป็นกลุ่มตัวอย่างที่มีมากถึง 94,000 คน

ผลที่ได้คือกลุ่มตัวอย่างที่มีการศึกษาในระดับที่น้อยกว่า และมีรายได้
ที่น้อยกว่ากินผักผลไม้ (ต่อวัน) น้อยกว่า เมื่อเปรียบเทียบกับคนที่มี
รายได้และการศึกษาสูงกว่า ในเวลาเดียวกัน คนที่มีระดับการศึกษา
มากกว่าจะเลือกกินแครอทและแอปเปิลมากที่สุดและบ่อยครั้งที่สุด
ผู้หญิงจะกินผักและผลไม้มากกว่าผู้ชาย ในเวลาเดียวกันก็พบว่าคน
โสด คนที่สูบบุหรี่ และผู้ใหญ่วัย 40 ปี ที่ไม่มีลูกหรือเด็กๆ อยู่ที่บ้าน
จะมีคุณภาพในการกินที่แย่ลง เหล่านี้คือปัจจัยเสริม การวิจัยนี้ทำให้
หลายคนทั้งหญิงและชายหันกลับมา กินแอปเปิลวันละผล เพื่อสุขภาพ
ที่ดีขึ้น และรวมถึงการกินผักผลไม้มากขึ้นกว่าเดิม

20313

บทความสุขภาพ สมุนไพร อาหารสุขภาพ