บทความสุขภาพ อาหารสุขภาพ เพื่อสุขภาพดีดี ค้นหาบทความสุขภาพ remahealth.com Custom Search ดื่มเครื่องดื่มร้อนเกิน ระวังมะเร็งหลอดอาหาร

ผลงานวิจัยจากองค์การวิจัยมะเร็งนานาชาติ (ไอเออาร์ซี) ซึ่งเป็น
หน่วยงานลูกขององค์การอนามัยโลก ( ดับเบิลยูเอชโอ )งานวิจัยเกี่ยว
กับการดิ่มเครื่องดื่มร้อนมากเกินไป อาจก่อให้เกิดมะเร็งได้

ข้อสรุปคือ การดื่มเครื่องดื่มที่มีอุณหภูมิ ร้อนเกินไป คือสูงกว่า 65
องศาเซลเซียส อาจเป็นสาเหตุของการเกิดมะเร็งหลอดอาหาร ไม่ว่า
จะเป็นเครื่องดื่มชนิดใดก็ตาม

ขณะเดียวกัน ไอเออาร์ซียังไม่พบความเชื่อมโยงอย่างชัดเจนว่าการดื่ม
กาแฟอาจเป็นปัจจัยเสี่ยงก่อให้เกิดมะเร็ง ซึ่งเป็นผลจากการวิเคราะห์
ผลงานวิจัยอื่นอีกหลายชิ้น ว่าการดื่มกาแฟอาจลดความเสี่ยงของการ
เกิดมะเร็งบางประเภท

อย่างไรก็ตาม นายเกรกอรี ฮาร์ต โฆษกของดับเบิลยูเอชโอ กล่าวว่า
ข้อมูลของไอเออาร์ซีเป็นการประเมินจากข้อมูลที่อยู่ในกรอบแคบและ
ต้องมีการศึกษาค้นคว้าขยายผลมากขึ้นอีก ดังเช่นในกรณีรายงานของ
ไอเออาร์ซีเมื่อปีที่แล้วระบุว่าการบริโภคเนื้อสัตว์แปรรูปและเนื้อแดงใน
ปริมาณมากเกินไป อาจก่อให้เกิดมะเร็ง



ทั้งนี้ ข้อมูลของดับเบิลยูเอชโอระบุว่ามะเร็งหลอดอาหารเป็นชนิดของ
มะเร็งที่มีผู้ป่วยมากเป็นลำดับ 8 ของโลก และมีผู้เสียชีวิต 400,000
ราย เมื่อปี 2555

ไม่ว่าผลการวิจัยจะเป็นอย่างไร เราควรระวังไม่ควรดื่มเครื่องดื่มที่ร้อน
มากๆ นอกจากจะไ่้ม่ได้ลิ้มรสชาติของเครื่องดื่มที่เราดิ่มแล้ว ยังอาจ
จะลวกปากและลิ้นอีกด้วย เพื่อสุขภาพจึงควรระวัง

ข้อมูลจาก เดลินิวส์
160616
FoodHealth อาหารยิ่งกินยิ่งร้อน