สุขภาพ

เสาวรสผลไม้มาก
คุณค่า

บทความสุขภาพ
สุขภาพดีกาลามสูตร
ดูแลสุขภาพการนั่งสมาธิ
อาหารสุขภาพการเพ่งกสิน 
อาหารเสริมการฝึกสมาธิ 
สมุนไพร คิดบวกชีวิตบวก 
อ่านบทความพุทธ


  บทความสุขภาพ
ลดกินแป้ง ลดสิว
+กล้ามท้องที่เซ็กซี่
+ Article Health
หนังสือสุขภาพ
+Rema Books

 
สมุนไพรไทยสมุนไพร
+กล้วยหอม
+
อินทผลัม 
+
เกาลัด
+
กระวาน
+มะขาม

บทความทั่วไป
+วิธีไล่-ป้องกันมด
+นิทานดินสอยางลบ
+น้ำส้ม-แปรงฟัน
+ReadyFor blind
ไม้มงคลวันเกิด
+หญ้าดอกขาวเลิก
บุหรี่
+
เคล็ดลับเลิกบุหรี่
อ่านบทความอื่นสุขภาพบทความสุขภาพ
ดูแลผิว ดวงตา ผม
+กลิ่นปากทำไงดี
+การบำรุงรักษาผม
+ถนอมดวงตาด้วย
แว่นกันแดด
+
เช็คสภาพผิวหน้า
+ล้างหน้าไม่มีฟองดี

สุขภาพดี บทความสุขภาพ อาหารสุขภาพ สุขภาพผู้หญิง สุขภาพผู้ชาย
Custom Search

เสาวรสผลไม้มากคุณค่า


เสาวรสเป็นผลไม้เขตร้อนที่รับประทานผลสดได้ และยังมีสรรพคุณบำรุงสุข
ภาพหลายอย่าง เช่น ใบช่วยลดความดันโลหิต ดอกมีฤทธิ์ระงับประสาท
ช่วยให้นอนหลับ และมีวิตามินเอที่ช่วยบำรุงสายตา เสาวรส ยังช่วยให้ผิว
พรรณ สร้างความสมดุลแก่ร่างกาย และข้อดีอื่นๆ อีกมาก เสาวรสลักษณะ
ดีต้องไม่เหี่ยว ผิวต้องเต่งตึง

สรรพคุณของเสาวรส เสาวรสอุดมไปด้วยวิตามินและแร่ธาตุรวมอยู่หลายชนิด ซึ่งได้แก่ วิตามินซี วิตามิน
เอ วิตามินบี2 วิตามินบี3 กรดโฟลิก ธาตุแคลเซียม ธาตุเหล็ก ธาตุแมกนี
เซียม ธาตุฟอสฟอรัส ธาตุโพแทสเซียม ธาตุสังกะสี และ คาร์โบไฮเดรต
และมีใยอาหารในปริมาณสูงรวมอยู่ด้วย ซึ่งนิยมนำมากินเป็นผลไม้สด
โดยเสาวรสที่ลักษณะดีนั้นต้องไม่เหี่ยว ผิวต้องเต่งตึง

ดร.ศุภวัชร สิงห์ทอง สังกัดคณะเทคนิคการแพทย์ มหาวิทยาลัยเชียงใหม่
และคณะเพื่อวิจัยผลของสารออกฤทธิ์จากน้ำเสาวรสทั้งชนิดเปลือกเหลือง
และเปลือกส้ม ต่อการต้านอนุมูลอิสระ การต้านการอักเสบ และการกระตุ้น
ระบบภูมิคุ้มกันในผู้สูงอายุ


ผลการวิจัยพบว่า เมื่อนำเสาวรสทั้ง 2 ชนิดมาสกัดแล้วพบว่า มีสารรูติน ซึ่ง
เป็นสารต้านอนุมูลอิสระตามธรรมชาติผลึกสีเหลือง และไพโรแกลลอล สาร
ประกอบฟีนอลชนิดหนึ่ง และกรดแกลลิค นอกจากนี้ยังพบว่าเสาวรสเปลือก
สีเหลือง มีปริมาณฟีนอลิกสูงที่สุด และสามารถยับยั้งอนุมูลอิสระได้ดีที่สุด
ส่วนเสาวรสเปลือกสีม่วง มีปริมาณฟลาโวนอยด์ และมีฤทธิ์ในการกำจัด
ไนตริกออกไซด์สูงที่สุด นอกจากนี้เสาวรสเปลือกม่วงยังมีสารออกฤทธิ์
กำจัดไฮโดรเจนเพอร์ออกไซด์สูงที่สุด

สำหรับการศึกษาในผู้สูงอายุ พบว่า ชายและหญิงสูงอายุที่ดื่มน้ำเสาวรส
เปลือกม่วง และเปลือกเหลืองตามลำดับ มีปริมาณวิตามินซีในซีรัมลดลง
หลังการดื่มอย่างมีนัยสำคัญทางสถิติ ส่วนฤทธิ์ในการต้านอนุมูลอิสระโดย
รวมพบว่า ในหญิงสูงอายุมีฤทธิ์ในการต้านอนุมูลอิสระเพิ่มขึ้น เมื่อดื่มน้ำ
เสารสทั้ง 2 ชนิด ขณะที่ปริมาณไซโตไคน์ ซึ่งเป็นสารสื่อกลาง ในการอัก
เสบลดลงในชายสูงอายุที่ดื่มน้ำเสาวรสทั้ง 2 ชนิด และในหญิงสูงอายุที่ดื่ม
น้ำเสาวรสเปลือกม่วง

อีกทั้งปัจจัยที่เป็นเนื้อร้ายเนื้องอกลดระดับลงอย่างมีนัยสำคัญในชายสูงอายุ
ที่ดื่มน้ำเสาวรสเปลือกเหลือง และหญิงสูงอายุที่ดื่มน้ำเสาวรสเปลือกม่วง
ซึ่งผลการทดลองนี้สอดคล้องกับการศึกษาที่ผ่านมาว่า สารฟลาโวนอยด์ มี
ฤทธิ์ในการต้านการอักเสบ ซึ่ง ดร.ศุภวัชร กล่าวว่า งานวิจัยนี้เป็นส่วนหนึ่ง
ของการพัฒนาองค์ความรู้ทางด้านผลไม้ไทย เพื่อนำมาช่วยส่งเสริมสุขภาพ
ของผู้สูงอายุ อันจะช่วยส่งเสริมให้มีการปลูก และผลิตเสาวรส รวมถึงกระตุ้น
ให้ประชาชนหันมาบริโภคเสาวรสกันมากขึ้น

ข้อมูลจาก สสส.
post 3 Mar.2015

บทความสุขภาพ สมุนไพร อาหารสุขภาพ

สุขภาพดี

สุขภาพดีดีหน้าต่างสุขภาพ

+สุขภาพผู้หญิง
+สุขภาพผู้ชาย
+สุขภาพเด็ก
+สุขภาพวัยรุ่น
+ผู้สูงอายุ 

อาหารสุขภาพสถานที่เที่ยวไทย

โรคภัยไข้เจ็บการรักษาโรค
+วิธีคุมความดัน
+
5 อาการดวงตา
+
กินเร็วเสี่ยง
+
ข้อเข่าเสื่อม
+โรคไต
บทความรักษาโรค


อาหารสุขภาพอาหารสุขภาพ
+ฟักข้าวมีประโยชน
+น้ำมันรำข้าว
+อาหารล้างพิษ 
+Tiramisu
+คลอโรฟิลล
+Strawberry
+
ไขมันทรานส์
+อะโวคาโด อาหารสุขภาพ 

สุขภาพ

อาหารสุขภาพบทควาลดน้ำหนัก
+แอโรบิก
+ป.ย.ของแอโรบิก
+กินจุบกินจิบสวยได้
+แขม่วท้องลดพุง
+แกว่งแขนลดพุง
อ่านบทความอื่น 

บทความผู้สูงอายุ 
+การรับกลิ่นทำนาย
+
กินจืดยืดชีวิต
+อัลไซเมอร์
+ผู้หญิงวัยทอง 
+ตากแดด30นาที 
อ่านบทความผู้สูงอายุ