บทความสุขภาพ อาหารสุขภาพ เพื่อสุขภาพดีดี ค้นหาบทความสุขภาพ remahealth.com Custom Search อาหารไทย อาหารสุขภาพ

อาหารไทย อาหารสุขภาพ ด้วยส่วนผสมต่างๆล้วนเป็นพืชผัก สมุน
ไพรที่มีคุณค่าทางโภชนาการ และยังมีรสชาติอร่อยถูกปากทั้งชาวไทย
และชาวต่างขาติ จนเป็นที่รู้จักกันไปทั่วโลก อย่าลืมกินอาหารไทยกัน
นะจ๊ะ

อาหารไทย เป็น 1 ใน 5 ของอาหารที่ได้รับความนิยมในระดับโลก ซึ่งมีอาหารจีน ญี่ปุ่น ฝรั่งเศส อิตาเลียน และไทย อาหารไทยนอกจาก
อร่อยแล้ว ยังเป็นอาหารสุขภาพอีกด้วย กล่าวคือเป็นอาหารที่มีไขมัน
ต่ำ และเส้นใยมาก อย่างเช่น แกงส้ม แกงเลียง ต้มยำ ผักจิ้มน้ำพริก ส้มตำ ฯลฯซึ่งช่วยป้องกันโรคหัวใจและโรคมะเร็ง

ซึ่งในส่วนผสมของอาหารไทย มักจะมี หอม กระเทียม ยังป้องกันการ
แข็งตัวของเลือด พริกละลายลิ่มเลือดทำให้คนไทยแต่เดิมไม่ค่อยเป็น
โรคหลอดเลือดอุดตัน ซึ่งเป็นสาเหตุตายที่พบบ่อยที่สุดในคนต่างชาติ


ขณะที่ตะไคร้ กระชาย ขิง ข่า กะเพรา โหระพา ล้วนมีคุณสมบัติเป็น
สมุนไพร เมื่อก่อนคนไทยกินปลาเป็นพื้น ไม่ค่อยกินเนื้อสัตว์อื่น จน
พูดติดปากว่า "กินข้าว กินปลา" ข้าว-ผัก-น้ำพริก-ปลา เป็นอาหาร
พื้นบ้านของไทยมาเนิ่นนาน

ปัจจุบันทางการแพทย์บว่าการบริโภคปลาเป็นผลดีแก่สุขภาพ หลาย
ประการด้วยกัน ส่วนเนื้อสัตว์อื่นๆ บริโภคได้พอประมาณ อาหารไทย
จึงถือได้ว่าเป็นอาหารสุขภาพ ที่มีคุณค่าทางอาหารอย่างแท้จริง

ข้อมูลจาก สสส.
Post 260916
FoodHealth