สุขภาพ

พุทธศาสนา
สุขภาพดีตักบาตร
ดูแลสุขภาพนิกายเถรวาท
อาหารสุขภาพละสังโยชน์ 10
อาหารเสริมศีล10ประการ
สมุนไพรละขันธ์5 

บทความสุขภาพ
+อาหารกระชากวัย
+นอนมากเกินไป
+Article Health
หนังสือสุขภาพ
+Rema Books 

สมุนไพรไทยสมุนไพร
+สมุนไพรแก้ไอ
+
เม็ดแมงลักดี
+ขมิ้นชัน
+ทองพันชั่ง
+กระเจี๊ยบแดง
+
ดอกดุสิตา
+หมอน้อย
อ่านบทความอื่น
สุขภาพ
บทความสุขภาพ

ดูแลผิว ดวงตา 
+กลิ่นปากทำไงดี
+วิธีขัดผิวขาว 
+ผิวสวยด้วยผัก
+
เช็คสภาพผิวหน้า
+ล้างหน้าไม่มีฟอง

บทความสุขภาพ อาหารสุขภาพ เพื่อสุขภาพดีดี
Custom Search

คุณค่าต้นอ่อนทานตะวัน

ต้นอ่อนทานตะวัน มีคุณค่าทางโภชนาการมากมาย ได้แก่ โปรตีน ธาตุเหล็ก แคลเซียม ฟอสฟอรัส วิตามินเอ วิตามินบ ี2 วิตามินอี วิตามินดีวิตามินเค และมีวิตามินเอสูงกว่าน้ำมันเมล็ดข้าวโพดและ
เมล็ดถั่วเหลืองถึง 3 เท่า พอเอามาเพาะเป็นต้นอ่อนจะให้โปรตีนสูง
กว่าถั่วเหลือง

คุณค่าต้นอ่อนทานตะวัน

คุณค่าทางโภชนาการต้นอ่อนทานตะวัน
1.วิตามินเอ-บำรุงสายตา บำรุงผิวพรรณ จึงดูอ่อนเยาว์ มีวิตามินบี 1
บี 6 โอเมก้า 3, 6, 9 บำรุงผิว ทั้งบำรุงสมอง ป้องกันอัลไซเมอร์
รวมทั้งมีธาตุเหล็กสูงอีกด้วย

ขั้นตอนการเพาะต้นอ่อนทานตะวัน
1. เตรียมวัสดุเพาะ ได้แก่ขุยมะพร้าวร่อน 4 ส่วน ขี้เถ้าแกลบร่อน 1 ส่วน หรือจะใช้ขุยมะพร้าวร่อน กับดินร่อน 1 ต่อ 1 ก็ได้ นำมาผสมให้
เข้ากัน
2. แช่เมล็ดทานตะวันในน้ำอุ่นทิ้งไว้ 1 คืน หรืออย่างน้อย 8 ชั่วโมง
3. นำวัสดุปลูกใส่ภาชนะ เช่นตะกร้าขนมจีน หรือตะกร้าที่มีตาถี่ หาก
ไม่มีก็สามารถใช้ภาชนะปลูกอะไรก็ได้ แต่ขอให้มีรูระบายน้ำ โดยแนะ
นำให้ใส่วัสดุเพาะประมาณ ¾ ส่วนของภาชนะ แล้วรดน้ำให้ชุ่ม

คุณค่าต้นอ่อนทานตะวัน

4. โรยเมล็ดทานตะวันที่แช่น้ำแล้ว เกลี่ยให้ทั่วแล้วโรยขุยมะพร้าวที่
เหลือกลบด้านหน้าเล็กน้อย รดน้ำให้ชุ่มอีกครั้ง
5.นำไปวางไว้ในที่ร่ม รดน้ำเช้า-เย็น อดใจรอประมาณ 4-5 วันก็
สามารถตัดมากินได้ แต่เมล็ดทานตะวันจะงอกได้เพียงครั้งเดียว ดังนั้น
ถ้าติดใจก็ต้องเตรียมเพาะกันใหม่อีกรอบ(การเพาะต้นอ่อนทานตะวันมีหลายวิธี )

คุณค่าต้นอ่อนทานตะวัน
    
การเลือกซื้อเมล็ดทานตะวัน ให้เลือกเมล็ดทานตะวันที่ไม่มีการเคลือบหรือคลุกยากันแมลงมา วิธีดู
ก็สังเกตสี โดยปกติเมล็ดจะเป็นสีดำ แต่ถ้าคลุกยาเราก็มักจะเห็นเป็น
สีออกขาวๆ หากนำมาเพาะกินก็อาจเป็นอันตรายได้
       
เมนูอาหารต้นอ่อนทานตะวัน  กินได้ทั้งเเบบสด คือกินกับน้ำพริก กินกับสลัด หรือจะนำไปลวก ไปต้มจืด ไปผัก ไปเเกงก็ได้ทั้งนั้น

ข้อมูลจาก MSN(fooddrink)9215

FoodHealthรวมบทความอาหารเช้าเพื่อสุขภาพ

สุขภาพดีดีหน้าต่างสุขภาพ

+สุขภาพผู้หญิง
+สุขภาพผู้ชาย
+สุขภาพเด็ก
+สุขภาพวัยรุ่น
+ผู้สูงอายุ 

อาหารสุขภาพสถานที่เที่ยวไทย

โรคภัยไข้เจ็บการรักษาโรค
+ภูมิคุ้มกัน
+ไข้เลือดออก

+ป้องกันตาแห้ง
+
เดินเร็วอายุยืน
+สมุนไพรแก้ไออ่านบทความอื่น

อาหารสุขภาพอาหารสุขภาพ
อาหารสุขภาพ
+เฉาก๊วย
+
มัลเบอรี่
+ลูกท้อ
+ส้มจี๊ด
+กล้วยปิ้ง 
+ข้าวแช
+น้ำแข็งใส
บทความอื่น 
บทความสุขภาพ

ลดน้ำหนัก
+
เก้าอี้ชยี้พุง
+
5เคล็ดลับลดนน.
+
ยาลดอ้วนกินผิด
+
เหงื่อออกดี
+
กระโดดเชือก
อ่านบทความอื่นสุขภาพสุขภาพผู้สูงอายุ

+เดินวันละ25นาที
+
เดินเร็วอายุยืน
+ผู้ชายวัยทอง
+สุขภาพหัวใจ
+ข้อเสื่อมบรรเทา 
อ่านสุขภาพผู้สูงอายุ