สุขภาพ

พุทธศาสนา
สุขภาพดีตักบาตร
ดูแลสุขภาพนิกายเถรวาท
อาหารสุขภาพละสังโยชน์ 10
อาหารเสริมศีล10ประการ
สมุนไพรละขันธ์5 

บทความสุขภาพ
+อาหารกระชากวัย
+นอนมากเกินไป
+Article Health
หนังสือสุขภาพ
+Rema Books 

สมุนไพรไทยสมุนไพร
+สมุนไพรแก้ไอ
+
เม็ดแมงลักดี
+ขมิ้นชัน
+ทองพันชั่ง
+กระเจี๊ยบแดง
+
ดอกดุสิตา
+หมอน้อย
อ่านบทความอื่น
สุขภาพ
บทความสุขภาพ

ดูแลผิว ดวงตา 
+กลิ่นปากทำไงดี
+วิธีขัดผิวขาว 
+ผิวสวยด้วยผัก
+
เช็คสภาพผิวหน้า
+ล้างหน้าไม่มีฟอง

บทความสุขภาพ อาหารสุขภาพ เพื่อสุขภาพดีดี
Custom Search

ข้าวแช่ อาหารคลายร้อน

ในช่วงที่อากาศร้อน นอกจากไอศครีม น้ำแข็งใส ผลไม้ที่มีน้ำเยอะ
เช่น แตงโม แคนกาลูบ แล้ว ข้าวแช่ก็เป็นอีกหนึ่งเมนูที่ดับร้อน ผ่อน
คลายความเครียดได้ดีนักแล และยังได้คุณค่าทางอาหารจากเครื่อง
เคียงที่มีส่วนผสมของสมุนไพรต่างๆ

ข้าวแช่ อาหารคลายร้อน

ข้าวแช่ มีข้าวสุกขัดแช่น้ำเย็น ซึ่งมักเป็นน้ำดอกไม้ แล้วกินกับเครื่อง
กับข้าวต่าง ๆ เช่น ลูกกะปิ พริกหยวกสอดไส้ เนื้อเค็มฝอยผัดหวาน
หัวหอมสอดไส้ ผักกาดเค็มผัดหวาน ปลาแห้ง และเครื่องผัดหวานต่าง
ๆ กินกันในหน้าร้อนนี่ล่ะเหมาะสุดๆ ใส่น้ำแข็งในข้าวแช่ก็มีนะ

เชื่อกันว่า ข้าวแช่เดิมเป็นอาหารพื้นบ้านของชาวมอญ นิยมทำสังเวย
เทวดาในตรุษสงกรานต์ ต่อมา ชาววังรับไปปรับปรุงเรียกว่า ข้าวแช่
เสวย
หรือ ข้าวแช่ชาววัง เมื่อสิ้นรัชกาลพระบาทสมเด็จพระจุลจอม
เกล้าเจ้าอยู่หัวในปี 2453 แล้ว ข้าวแช่ได้รับการเผยแพร่ไปนอกวัง
และเป็นที่นิยมมาจนถึงปัจจุบัน

ข้าวแช่ อาหารคลายร้อน
เครื่องเคียงข้าวแช่
1.ลูกกะปิ ประกอบด้วยปลาช่อนย่าง,ตะไคร้,กระชาย,หัวหอม,กะปิ,
หัวกะทิ นำมาปั้นเป็นลูกกลม ๆ ขนาดพอดีคำ ชุบไข่และแป้งสาลีทอด
ในกะทะจนสีเหลืองทอง
2.หอมแดงยัดไส้ ส่วนผสมของไส้คล้ายๆกับส่วนผสมของลูกกะปิ นำ
หัวหอมมาคว้านเนิ้อออก แล้วยัดไส้เข้าไป จากนั้นชุบไข่และแป้งแล้ว
นำไปทอด
3.พริกหยวกสอดไส้
4.หมูฝอย หรือ เนื้อฝอย
5.ไชโป๊ผัดไข่
6.ไก่บดผสมปลาอินทรีย์เค็มนึ่ง
7.พริกหยวกยัดไส้ไก่ห่อหลุ่ม
8.ผักสด เช่น มะม่วงดิบ แครอท แตงกวา ดอกกระชาย ต้นหอม พริก
ชี้ฟ้า ผักปลัง และมันแกว เป็นต้น

ข้อมูลจากwikepedia ,wongnai
ภาพจาก youtube
FoodHealth
29317

สุขภาพดีดีหน้าต่างสุขภาพ

+สุขภาพผู้หญิง
+สุขภาพผู้ชาย
+สุขภาพเด็ก
+สุขภาพวัยรุ่น
+ผู้สูงอายุ 

อาหารสุขภาพสถานที่เที่ยวไทย

โรคภัยไข้เจ็บการรักษาโรค
+ภูมิคุ้มกัน
+ไข้เลือดออก

+ป้องกันตาแห้ง
+
เดินเร็วอายุยืน
+สมุนไพรแก้ไออ่านบทความอื่น

อาหารสุขภาพอาหารสุขภาพ
+ปลาทู
+น้ำมะเขือเทศ
+ช็อกโกแลต
+ดื่มกาแฟทุกเช้า
+อดน้ำตาล 9 วัน
+น้ำตาลไม่ใช่ผู้ร้าย
+อ.ทำลายกระดูก

บทความอื่น 
บทความสุขภาพ

ลดน้ำหนัก
+
เก้าอี้ชยี้พุง
+
5เคล็ดลับลดนน.
+
ยาลดอ้วนกินผิด
+
เหงื่อออกดี
+
กระโดดเชือก
อ่านบทความอื่นสุขภาพสุขภาพผู้สูงอายุ

+เดินวันละ25นาที
+
เดินเร็วอายุยืน
+ผู้ชายวัยทอง
+สุขภาพหัวใจ
+ข้อเสื่อมบรรเทา 
อ่านสุขภาพผู้สูงอายุ