ค้นหาบทความสุขภาพ remahealth.com Custom Search

หัวปลี

หัวปลี หรือ ปลีกล้วย อุดมไปด้วย แคลเซียม ฟอสฟอรัส วิตามินเอ และ ซี ไนอาซิน
วิตามินบี 1-2 ประโยชน์ของหัวปลี ได้แก่ ช่วยลดโรคโลหิตจาง ลดน้ำตาลในเลือด
เป็นอาหารเพิ่มน้ำนมให้คุณแม่ ฯลฯ

หัวปลี หรือ ปลีกล้วย คือส่วนที่เป็นดอกของต้นกล้วย ซึ่งจะคลี่กาบที่มีผลกล้วยซ่อนอยู่
ภายในหลายๆ ผลรวมกัน เรียกว่า หวี มันจะเจริญงอกงามคลี่กาบหวีกล้วยออกไปเรื่อยๆ
หลายๆ หวีรวมกัน เรียกว่าเครือ

• 
  

ในตอนท้ายๆ ของเครือ ดอกกล้วย มักจะหยุดการคลี่กาบและ จะไม่มีผลกล้วยออกมาแล้ว
จะต้องตัดปลีกล้วยออกมา เพราะถ้าไม่ตัดออกปลีกล้วยส่วนนี้จะไปแย่งอาหารมาจากผล
กล้วยเสียหมด แต่สามารถนำหัวปลีมาประกอบอาหารได้

ประโยชน์ของหัวปลี
1.แก้โรคเกี่ยวกับลำไส้
2.ใบหัวปลีมีธาตุเหล็ก ช่วยโรคโลหิตจาง
3.มีไฟเบอร์สูง แต่แคลอรี่ต่ำ
4.ช่วยให้ปริมาณประจำเดือนมาปกติ
5.หัวปลีเพิ่มน้ำนมให้คุณแม่
6.ช่วยลดโรคโลหิตจาง
7. ลดน้ำตาลในเลือด

หัวปลี เป็นส่วนประกอบในอาหารหลายอย่าง เช่น แกงเลียง ยำหัวปลีแกงกระทิหัวปลี
ทอดมันหัวปลี หัวปลีชุปแห้งทอด น้ำพริกหัวปลี ฯลฯ

หัวปลีจึงเป็นอาหารสมุนไพรอีกชนิดทีมีประโยชน์ต่อร่างกายอย่างมากมาย

ขอบคุณข้อมูลจาก สสส.และkroobannok.com
70916

บทความสุขภาพ สมุนไพร อาหารสุขภาพ