Custom Search


ประโยชนของพาร์สเลย์ (PARSLEY)

พาร์สเลย์ เป็นผักจะถูกจัดวางประดับบนอาหารจานอร่อยอย่าง เช่น พาสต้า สปาเก็ตตี้ มักกะโรนี
ปลาทอด ปลานึ่ง สะเต็กฯลฯ พาร์สเลย์ มีคุณค่าทางโภชนาการมาก พาร์สลีย์หนึ่งถ้วยมีเบตา
แคโรทีน มากกว่าแครอทหัวใหญ่หนึ่งหัวมีวิตามินซีมากกว่าส้มลูกหนึ่งเกือบสองเท่าและมีแคลเซียม
มากกว่านมหนึ่งแก้ว

ประโยชนของพาร์สเลย์ (PARSLEY)

พาร์สลียมี ธาตุเหล็กมากกว่าตับที่มีน้ำหนักเท่ากัน และเป็นผักที่มีวิตามินบี 1 บี 2 และบี 6 สูง
วิตามินอีเท่ากับน้ำมันเมล็ดดอกทานตะวัน 1 ช้อนโต๊ะ โปรตีน มากกว่าเต้าหู้ขาว 1 ชิ้นมีเส้นใย
มากกว่าข้าวโพด 1 ฝักถึง 15 เท่า ในขณะที่การกินพาสลีย์สดๆ 10 ก้านให้พลังงานเพียงแค่ 
4 แคลลอรี่ จึงช่วยในเรื่องการลดน้ำหนักได้เป็นอย่างด

ประโยชน์ของพาร์สเลย
1. พาร์สลีย์มีสารช่วยต้านอนุมูลอิสร มีผลการปกป้องต่อการทำลายของกระบวนการออกซิเดชั่น
2.ใบของพาร์สเลย์ ยังนิยมนำมาเคี้ยวสด ๆ ทำให้ลมหายใจสดชื่น ช่วยดับกลิ่นที่ตกค้างจากการ
กินอาหาร เช่น ดับกลิ่นกะเทียม  สารคลอโรฟิล ซึ่งเป็นสารสีเขียวในใบพาร์สลีย์ มีคุณสมบัติต่อต้าน
เชื้อแบคทีเรียในช่องปาก

แก๊งสติ๊กเกอร์ไลน์สายหวาน


3.  ผิวสวยไร้สิวด้วยพาร์สเลย์ นำใบพาร์สลีย์ มาสับให้ละเอียดจากนั้นเกลี่ยลงไปในถาดน้ำแข็งใส่
น้ำให้เต็มรอให้เย็นเป็นก้อน ห่อด้วยผ้าบางๆแล้วจับมาประคบสิวที่อักเสบ บวม แดงประมาณ 20 วินาที
ทุกเช้าเย็น พาร์สเลย์จะช่วยลดการอักเสบได้อย่างรวดเร็ว สรรพคุณอีกอย่างหนึ่งก็ คือ เมื่อเอาใบแช่
น้ำไว้ข้ามคืนจะได้น้ำยาโลชั่นที่ใช้ทำความสะอาด ผิวได้เป็นอย่างดี

ประโยชนของพาร์สเลย์ (PARSLEY) ประโยชนของพาร์สเลย์ (PARSLEY)

4.พาร์สเลยมีธาตุเหล็กป้องกันโรคโลหิตจางนอกจากนั้นยังแก้โรคหอบหืด ลดอาการไอ  อีกด้วย
5.ใบสดพาร์สเลย์เมื่อเอามาบดจะใช้เป็นยาพอกแก้ฟกช้ำ เคล็ดขัดยอก และแมลงกัดต่อยได้
6.ในสมัยก่อนใช้พาร์สเลย์เป็นยาบรรเทาปวด ประจำเดือนของสตรีและช่วยอาการนมคัดของ
สตรีมีครรภ์ก็ใช้รักษาได้ดีอีกด้วย
7.พาร์สเลย์ มีสารขับปัสสาวะ กระตุ้นการทำงานของไต ช่วยให้ระบบย่อยอาหารเป็นได้ด้วยดี
ทำให้ไม่เกิดอาการจุกเสียดหรือเกิดอาการอึดอัด

ขอบคุณข้อมูล สสส.โดยศรัญญา เหล่าวิทยางค์กูร ฝ่ายเภสัชและผลิตภัณฑ์ธรรมชาติ
171114
สมุนไพร โภชนาการพาสเล่ย์
สารสำคัญในพริกมีประโยชน์อย่างไร