Custom Search


เรื่องน่ารู้ของพริกไทย

พริกไทย สมุนไพรที่ถือได้ว่าเป็นราชาของเครื่องเทศที่มีกลิ่นฉุน และเป็นเครื่องเทศที่ให้รสเผ็ดร้อน ทำแห้งทั้งเปลือกจะได้พริกไทยดำ
เนื่องจากเปลือกเมื่อทำให้แห้งจะมีสีดำ ส่วนพริกไทยขาวได้จากการลอกเปลือกออกก่อน

เรื่องน่ารู้ของพริกไทย

พริกไทยสามารถใช้ประกอบอาหารทั้งผลแห้งและผลสดที่มีสีเขียว หรือ ผลแห้งป่นเป็นผงเรียกพริกไทยป่น เพิ่มรสชาติอาหารให้อร่อยยิ่ง
ขึ้น พริกไทย มีฤทธิ์ช่วยกระตุ้นประสาท บำรุงธาตุในร่างกาย ทำให้เจริญอาหาร และทำให้ลิ้นของผู้สูงอายุรับรสได้ดียิ่งขึ้น บรรเทาอาการ
นอนไม่หลับ ช่วยเพิ่มความอบอุ่นให้กับร่างกายและเสริมภูมิต้านทานเป็นต้น

ด้านสรรพคุณทางยาพื้นบ้าน
มีการใช้พริกไทยในผาอายุรเวทในแถบเอเชียใต้ ส่วนมากใช้รักษาและบรรเทาอาการเกี่ยวกับระบบย่อยอาหาร ขับพยาธิ แก้ลมจุกเสียด
แน่น ท้องอืดเฟ้อ ขับลม ขับเสมหะ ขับเหงื่อ ขับปัสสาวะ บำรุงธาตุแก้อาการอาหารไม่ย่อย ระงับอาการอาเจียน ผ่อนคลายอาการไม่
สบายจากอาหารเป็นพิษจากอาหารทะเลและเนื้อสัตว์

เรื่องน่ารู้ของพริกไทย

ด้านสรรพคุณทางยาแผนตะวันตก
พริกไทยดำมีสารจำพวกอัลคาลอยด์ ชื่อว่า ไปเปอรีน (piperine) มีรายงานว่ามีผลกดประสาทในระบบประสาทส่วนกลาง ลดไข้ ลด
อาการเจ็บปวด ลดการอักเสบ รวมทั้งยังมีการรรายงานว่าสารไปเปอรีนมีส่วนช่วยในการเพิ่มขึ้นของเม็ดสีในผิวหนัง และฆ่าแมลงได้อีกด้วย
เรื่องน่ารู้ของพริกไทย

ข้อมูลจาก สสสและวิกีพีเดีย
6117
สารสำคัญในพริกมีประโยชน์อย่างไร
 สมุนไพร อาหารสุขภาพ บทความสุขภาพ