ค้นหาบทความสุขภาพ remahealth Custom Search

 

Control your Emotion

เห็ดเข็มทองมากคุณค่า

เห็ดเข็มทอง กินเป็นประจำจะช่วยรักษาโรคตับ กระเพาะและลำไส้อักเสบเรื้อรัง เห็ดเข็มทอง
มีสารต่อต้านอนุมูลอิสระ และต่อต้านโรคมะเร็ง ป้องกันเนื้องอก เห็ดเข็มทองลดคลอเลสเตอ
รอลในเส้นเลือด ป้องกันการอักเสบและติดเชื้อ และจะทำให้เกิดภูมิต้านทานโรค หากกินเป็น
ประจำสม่ำเสมอ

คุณค่าทางโภชนาการของเห็ดเข็มทอง ได้แก่โปรตีน 25%, ไขมัน 1%, แป้ง 53%,
เยื่อใย 12%, เถ้า 8%, วิตามินบี 1, วิตามินบี, วิตามินซี และ arginine มากมายด้วยสาร
อาหาร

 ประโยชน์ของเห็ดเข็มทอง

1. บำรุงสมอง เสริมสร้างความจำให้ดีขึ้น
2. ช่วยควบคุมระดับน้ำตาลในเลือดได้ จึงเหมาะกับผู้ป่วยโรคเบาหวาน
3. กระตุ้นการทำงานของระบบเผาผลาญในร่ายกาย ช่วยให้ร่างกายดูดซับสารอาหารได้ดี
4. ช่วยลดคอเลสเตอรอลในร่างกาย
5. รักษาโรคตับ กระเพาะอาหาร และลำไส้เรื้อรัง
6. มีสารเฟรมมูลิน (Flammulin) ที่สามารถยับยั้งการเจริญเติบโตของเซลล์มะเร็ง
7. เสริมสร้างระบบภูมิคุ้มกันโรคให้กับร่างกาย
8. ทำให้ระบบขับถ่ายดีขึ้น
9. ช่วยดักจับไขมันส่วนเกินในเลือด จึงช่วยลดน้ำหนักได้ และยังป้องกันโรคอ้วน
10. บำรุงผิวพรรณให้มีน้ำมีนวลขึ้น

ดร.เอะงุชิ ฟุมิโอะ ดุษฎีบัณฑิตด้านโภชนาการ และเจ้าของผลงานเขียนเรื่อง เห็ดเข็มทอง ว่า
เห็ดเข็มทองมีสรรพคุณทางยามากมาย วิทยาศาสตร์ได้พิสูจน์ออกมาแล้วว่า ในเห็ดเข็มทอง
มีเส้นใยอาหารมาก ส่วนประกอบของโครงสร้างเส้นใยอาหารก็มีลักษณะเฉพาะคือ สารพอลิแซ็ก
คาไรด์ ที่เรียกว่าไคโทซานเห็ด (ไคโทกลูแคน)ซึ่งไคโทซานเห็ดจะช่วยกระตุ้นการบีบตัวของ
ลำไส้ ทำให้ลำไส้ทำงานได้ดีเพื่อย่อยสลายเส้นใยเหล่านี้ และเมื่อไคโทซานเห็ดละลายเข้าสู่
กระแสเลือด จะช่วยดักจับไขมันส่วนเกินในเลือดแล้วขับออกมาพร้อมอุจจาระ และยังช่วยกำจัด
ไขมันอีกด้วย

เมืองนะกะโนะ ประเทศญี่ปุ่นนิยมกิน "น้ำแข็งเห็ด" รสชาติของเห็ดเข็มทองเมื่อเป็นน้ำแข็งเห็ด
จะยิ่งกลมกล่อมและเข้มข้นขึ้น นำไปใส่ในอาหารก็ได้ เช่น ใส่ในซุปมิโซะกินกันทุกวันเป็นเวลา
3 เดือน จะทำให้น้ำหนักลดลง และสุขภาพดีขึ้นด้วย อ่านวิธีทำน้ำแข็งเห็ด

เห็ดเข็มทองปรุงสุก ถ้าเคี้ยวให้ละเอียดจะได้รับสารอาหารมาก เพราะเส้นใยอาหารที่แข็งแรง
ของเห็ดเข็มทอง มีจำนวนมาก ทำให้ร่างกายดูดซึมสารอาหารได้มากขึ้น ควรกินเห็ดเข็มทอง
50 กรัมต่อวัน

ข้อมูลอ้างอิง manger,womenthaiZa
29419

FoodHealth เรื่องน่ารู้เกี่ยวกับเห็ด

สุขภาพผู้หญิง สุขภาพผู้ชาย สุขภาพเด็ก สุขภาพวัยรุ่น ผู้สูงอายุ การรักษาโรค
ลดน้ำหนัก ออกกำลังกาย ผิว ดวงตา ผม ทำงาน การนอน พระพุทธศาสนา

Copyright2010©remahealth.com All rights reserved by RMWD