ค้นหาบทความสุขภาพ remahealth Custom Search

 

Control your Emotion

ถั่วหลากชนิดพิชิตโรค

ถั่วมีหลากหลายชนิด แต่ละชนิดมีคุณค่าทางอาหารเฉพาะในแต่ละชนิดมีโภชนาการมากมายและ
ช่วยว่งเสริมสุขภาพ ถั่วหลากชนิดพิชิตโรค ดังนี้
1.ถั่วเหลือง เป็นพืชที่มีสารอาหารสูงที่สุดในบรรดาเมล็ดพันธุ์ทั้งหมด และสามารถนำมากินได้
หลากหลายรูปแบบ ไม่ว่าจะเป็นถั่วงอก เต้าหู้ เทมเป้ โยเกิร์ต แป้ง นม มิโซะ และซีอิ๊วขาว

ถั่วเหลืองช่วยควบคุมอาการที่เกี่ยวเนื่องกับการหมดประจำเดือนทั้งยังช่วยป้องกัน มะเร็ง ในถั่วเหลือง
ยังอุดมด้วยวิตามินอีที่คอยต้านอนุมูลอิสระ และวิตามินบีที่มีบทบาทในการบำรุงระบบประสาทและช่วยร่าง
กายต่อสู้กับความเครียด

2.ถั่วลันเตา เป็นถั่วที่มีมากด้วยปริมาณวิตามินบี ช่วยรักษาระดับพลังงานและสร้างเนื้อเยื่อประสาทและ
กล้ามเนื้อ ใยอาหารสูงช่วยลดระดับคอเลสเตอรอล และการย่อยมีประสิทธิภาพ อีกทั้งยังมีวิตามินบี 5 ที่
ช่วยกระตุ้นภูมิคุ้มกัน และวิตามินซีต้านอนุมูลอิสระ

3.เม็ดมะม่วงหิมพานต์ เป็นแหล่งของวิตามินบี ที่ช่วยรักษาเส้นประสาทและเนื้อเยื่อกล้ามเนื้อของ
ร่างกาย ตลอดจนเสริมความต้านทานต่อความเครียด และยังมีแร่ธาตุสำคัญสำหรับสุขภาพภูมิคุ้มกัน
รวมทั้งสารต้านอนุมูลอิสระซีลีเนียมที่จำเป็นต่อการผลิตแอนติบอดี และสังกะสีซึ่งใช้ต่อสู้กับไวรัสยับยั้ง
เซลล์มะเร็ง แถมยังช่วยลดคอเลสเตอรอลได้อีกด้วย

4.อัลมอนด์ เป็นแหล่งที่มีสารต้านอนุมูลอิสระสูง ช่วยป้องกันมะเร็ง ในอัลมอนด์ 100 กรัม จะมี
วิตามินอี 24 มิลลิกรัมและยังเป็นแหล่งของแร่ธาตุแคลเซียมที่ป้องกันไวรัสได้อีกด้วย อัลมอนด์ยังมี
เลทริลที่เชื่อว่าเป็นสารประกอบที่ต่อสู้กับเนื้องอกได้อย่างมีประสิทธิภาพ

นอกจากนี้ยังมีสังกะสีสูง ช่วยสร้างความแข็งแรงให้ภูมิคุ้มกันและทำให้แผลหายเร็ว อัลมอนด์เต็มไป
ด้วยไขมันไม่อิ่มตัวเชิงซ้อนที่ให้คุณค่าทางสารอาหาร จึงช่วยลดระดับคอเลสเตอรอลได้

5.ถั่ววอลนัท ผลต่อโรคหัวใจ พบว่าการกินถั่ววอลนัทจะลดไขมันLDLซึ่งเป็นไขมันไม่ดีทำให้ลดอัตรา
เสี่ยงต่อการเกิดโรคหัวใจวอลนัท เป็นแหล่งน้ำมันปลาที่มีคุณค่าพบว่าการกิน วอลนัท เพียงวันละ 1
กำมือก็จะให้ปริมาณ omega เพียงพอต่อความต้องการของร่างกาย อ่านเพิ่ม

ถั่วมีผลดีต่อโรคหัวใจ โรคหลอดเลือดหัวใจตีบ มีสาเหตุจากพันธุ์กรรมและพฤติกรรม พฤติกรรมที่สำคัญ
ได้แก่ การออกกำลังกายอ้วนและการกินอาหาร โดยเฉพาะอาหารหวาน มัน เค็ม แต่อาหารที่สามารถ
ป้องกันโรคหัวใจโดยเฉพาะถั่ว เช่น almonds, walnuts, hazelnuts และ macadamias หากรับประทานประจำจะลดอุบัติการณ์ของ โรคหัวใจได้ร้อยละ 30-50

ถั่วกับโรคอ้วน แม้ว่าถั่วจะมีส่วนประกอบสำคัญคือไขมัน แต่การกินถั่วโดยยึดหลักการกินอาหารให้ครบ
5 หมู่ และกำหนดมิให้ได้รับพลังงานเกินความจำเป็น ทั้งนี้ ปริมาณไขมันที่มีในถั่ว fiber ที่อยู่ในถั่วจะ
ทำให้คนที่กินอาหารอิ่ม ไม่อยากกินอาหารอื่นโดยมีการศึกษาถึงผลการกินถั่วอัลมอนด์ พบว่าการกิน
ถั่วนี้ไม่ทำให้น้ำหนักหรือระดับคอเรสเตอรอลในเลือดเพิ่มขึ้น เนื่องจากไขมันบางส่วนไม่ถูกดูดซึม

ข้อมูลจาก สสส.
FoodHealth 30915

สุขภาพผู้หญิง สุขภาพผู้ชาย สุขภาพเด็ก สุขภาพวัยรุ่น ผู้สูงอายุ การรักษาโรค
ลดน้ำหนัก ออกกำลังกาย ผิว ดวงตา ผม ทำงาน การนอน พระพุทธศาสนา

Copyright2010©remahealth.com All rights reserved by RMWD