Custom Search


สารอาหารในข้าวโพด

ข้าวโพด อร่อย และมีประโยชน์ต่อร่างกายมากมาย สามารถกินต้มสุกและนำไปประกอบ
อาหารต่างๆได้ เช่น ทอดมันข้าวโพด ใส่ในสลัดผซุปข้าวโพด ส้มตำข้าวโพด ฯลฯ

การกินข้าวโพดหวานต้ม

ข้าวโพดบำรุงร่างกาย
1.ข้าวโพดบำรุงปอดและหัวใจ
2.ข้าวโพดช่วยเจริญอาหาร
3.ข้าวโพดแก้อาการคลื่นไส้อาเจียน

ข้าวโพดบำรุงร่างกาย
4.ข้าวโพดบำรุงกระเพาะอาหาร
5.ข้าวโพดรักษาโรคมะเร็งที่กระเพาะอาหาร
6.ข้าวโพดทำให้แผลอ่อนนุ่มไม่ให้เกิดการระคายเคือง
7.ข้าวโพดช่วยควบคุมคอเลสเตอรอล
8.ข้าวโพดช่วยลดความดันโลหิตสูง

สารอาหารในข้าวโพด
1.คาร์โบไฮเดรตประมาณร้อยละ 72 ข้าวโพดหนัก 1 กรัม ให้พลังงาน 4 แคลอรี่ไขมัน เมล็ด
ข้าวโพดมีไขมันอยู่ร้อยละ 4มีฤทธิ์ช่วยควบคุมคอเลสเตอรอล ช่วยลดความดันโลหิตสูง
2.โปรตีนในข้าวโพด เป็นโปรตีนที่ไม่สมบูรณ์ เพราะจากกรดอะมิโนที่จำเป็นต่อร่างกายคือ
ไลซีนและทริบโตฟาน ควรรับประทานข้าวโพดร่วมกับถั่วเมล็ดต่างๆ
3.วิตามิน อุดมด้วยวิตามินบี 1 และวิตามินบี 2 รวมไปถึงเกลือแร่

การกินข้าวโพดหวานต้ม ยังช่วยลดความเสี่ยงของการเป็นโรคหัวใจและมะเร็งเพราะการต้ม
ทำให้ข้าวโพดปล่อยอนุมูลอิสระออกมาหลายตัวและที่สำคัญคือ กรดเฟอร์ลูริก(Ferulic acid)
ซึ่งเป็สารสำคัญที่ช่วยทำให้ระบบภูมิคุ้มกันในร่างกายมีประสิทธิภาพ (กรดเฟอร์รูลิก เป็นสารต้าน
อนุมูลอิสระ ต้านความเสื่อม่ของเซลล์ ป้องกันการเกิดเซลล์มะเร็ง โรคหัวใจ ไข้หวัด )

ข้อมูลจาก thaiherbal.org, medthai.com
21217
FoodHealth
ข้าวโพดไม่ควรกินพร้อมข้าว

บทความสุขภาพ สมุนไพร อาหารสุขภาพ