สุขภาพดี บทความสุขภาพ อาหารสุขภาพ สุขภาพผู้หญิง สุขภาพผู้ชาย
 ค้นหาบทความสุขภาพ remahealth.com Custom Search
ผักผลไม้หน้าร้อน |
ในช่วงหน้าร้อนนี้ร่างกายสูญเสียเหงื่อมาก จะขาดเกลือแร่ ควรชดเชยด้วย
การรับประทานผักผลไม้หน้าร้อน เช่น แตงโม ฟักแฟง แตงกวา แตงไทย มะม่วง และกล้วย รวมถึง ดื่มน้ำกระเจี๊ยบ น้ำแครอท ที่มีเกลือแร่มาก
ส่วนผิวที่แสบร้อนเพราะถูกแดด ให้พอกด้วยแครอท หรือแตงกวาบดผสม
น้ำแข็ง ในสภาวะที่อากาศร้อนมากอาจทำให้หุงุดหงิด จึงควรดื่มน้ำใบบัว
บกที่ช่วยลดอาการหงุดหงิดได้เป๋นอย่างดี และยังสามารลดความดันอีกด้วย
นอกจากนี้ ยังแนะนำให้เลี่ยงอาหารหวาน มัน น้ำตาลสูง และควรรับประทาน
อาหารรสเปรี้ยว เค็ม เผ็ด และขมแทน
ผลไม้เย็นที่ควรรับประทาน
แตงไทยหรือเมลอน มีฤทธิ์เย็น รสหวาน ช่วยกับกระหาย ขับปัสสาวะ คลายหงุดหงิด ปอกเปลือกแช่เย็น หรือทำเป็นน้ำแข็งใส ใส่น้ำกะทิฯลฯ
ข้อควรระวัง ในคนที่ไอหรืออาเจียนเป็นเลือด ม้ามกระเพาะอ่อนแอ ท้อง
อืด ถ่ายเหลว ไม่ควรกินมาก
สาลี่ มีฤทธิ์หนาว (มากกว่าเย็น) รสหวาน เป็นผลไม้ที่ให้ประโยชน์ต่อ
สุขภาพค่อนข้างดี มีกากใยมาก ช่วยปรับความสมดุลของน้ำตาลในเลือด ป้องกันมะเร็งลำไส้ใหญ่ ลดคอเลสเตอรอล ลดร้อน ดับกระหาย ช่วยย่อย เป็นต้น แต่ก็มีข้อห้ามสำหรับผู้ที่อาเจียนจากกระเพาะเย็น ไอจากความเย็น ท้องร่วงและสตรีหลังคลอด แต่ถ้าไอแห้งควรกินสาลี่เพื่อความชุ่มชื้น
ให้แก่ปอด
มะพร้าว มีฤทธิ์เย็น รสหวาน น้ำมะพร้าวมีสารบำรุงมาก ช่วยดับกระหาย
คลายร้อน เพิ่มน้ำ ขับปัสสาวะ มีรายงานว่าน้ำมะพร้าว มีอีสโตรเยน
ดื่มแล้วจะช่วยชะลอความเหี่ยวย่น สุภาพสตรีทั้งหลายจึงดื่มกันมาก ส่วน
เนื้อมะพร้ามช่วยบำรุงชี่ ดับลม ขับพยาธิ เนื้อมะพร้าวแก่ มีไขมัน โปรตีน
มาก สามารถนำมาทำอาหารและขนมได้หลายอย่าง สำหรับกะทิ ผู้ที่เป็น
โรคตับและถุงน้ำดี ไขมันในเลือดสูงไม่ควรกิน ส่วนน้ำมะพร้าว มีข้อห้าม
สำหรับผู้ที่ร่างกายอ่อนแอ เป็นกรดไหลย้อน
แตงโม มีฤทธิ์หนาว รสหวาน ช่วยดับกระหาย คลายร้อน ขับปัสสาวะ แก้
เมาเหล้า ลดความดัน เป็นต้น อย่าลืมก่อนผ่าแตงโมต้องล้างผลแตงโม
และมีดก่อนเพราะจะได้ชำระสารค่าแมลงและเชื้อโรคออกไปก่อน แต่ผู้ที่
กระเพาะ ม้ามไม่แข็งแรง หลังคลอด หลังป่วยหนัก ปัสสาวะมาก ปัสสาวะบ่อย ท้องร่วงง่าย กระเพาะลำไส้อักเสบไม่ควรกิน
ส้ม ฤทธิ์เย็น รสหวานอมเปรี้ยว ช่วยย่อย ขับลม ดับกระหาย แก้เมาค้าง
ชุ่มชื่นปอด ระบาย เนื่องจากมีฤทธิ์เย็น ผู้ที่กระเพาะลำไส้อ่อนแอ หวัด
เย็น หลังคลอดระหว่างอยู่ในเดือนไม่ควรกิน ก่อนและหลังกินส้ม 1 ข.ม.
ไม่ควรดื่มนมเพราะโปรตีนในนมพบกับกรดส้ม จะทำให้จับเป็นก้อนเกิด การย่อยมาก ในส้มมีเบต้าแคโรทีนมาก ถ้ากินต่อเนื่องกันนานๆ จะทำให้
ตัวเหลือง จึงควรกินแต่พอเหมาะ
มะม่วง หน้านี้กำลังเป็นหน้ามะม่วง ข้าวเหนียวมะม่วงเป็นของโปรดของ
หลายคน มะม่วงมีฤทธิ์เย็น มีทั้งรสเปรี้ยว หวานและเปรี้ยวอมหวาน
ช่วยบำรุงกระเพาะ ดับกระหาย แก้อาเจียน โบราณจีนจึงมีคำกล่าวว่า
"ถ้าไปทะเล กินมะม่วงจะไม่เมาคลื่น"มะม่วงสุกยังใช้เนื้อพอกแผลไฟ
ไหม้น้ำร้อนลวก ช่วยลดอาการบวม ระงับปวด หรือใช้เม็ดมะม่วงต้มเอา
น้ำดื่มแก้ร้อนในมะม่วงดิบช่วยขับปัสสาวะ แต่ก็มีข้อห้ามสำหรับ ผู้ที่เป็น
โรคปวดข้อ แพ้บริเวณผิวหนัง อวัยวะภายในเป็นแผลหรืออักเสบ ผู้ที่
เป็นโรคตับ โรคกระเพาะอักเสบ ไอชนิดเย็น ไม่ควรกินมาก
ข้อมูลจาก สำนักงานกองทุนส่งเสริมสุขภาพ(สสส )
หน้าต่างสุขภาพ
