Custom Search


ประโยชน์ของวาซาบิ มีมากกว่าที่คิด

การปลูกวาซาบิ และนำมาบริโภคในประเทศญี่ปุ่นมานานหลายศตวรรษ มีความเชื่อ
ว่าการบริโภควาซาบิ เป็นประจำจะเป็นประโยชน์ต่อสุขภาพ และยังช่วยต่อสู้กับโรคภัย
ไข้เจ็บต่างๆ จากการศึกษาวิจัยทำให้ค้นพบว่าส่วนประกอบของวาซาบิ สามารถช่วย
ในเรื่องสุขภาพ

ประโยชน์ของวาซาบิ มีมากกว่าที่คิด

สาเหตุที่ต้องกินวาซาบิคู่กับปลาดิบ เนื้อปลาสดๆไม่ได้ผ่านการปรุงสุก อาจจะมีแบคทีเรียบางตัว
ปะปนอยู่ วาซาบิจะเป็นตัวช่วยฆ่าเแบคทีเรียเหล่านั้น ในลำไส้ได้เป็นอย่างดี จึงทำให้คนญี่ปุ่นไม่
ประสบกับปัญหาอาหารเป็นพิษ

กลิ่นฉุนของรสชาติวาซาบินั้นจะช่วยดับกลิ่นคาวของอาหารทะเลได้ทุกชนิด เพราะสารที่อยู่ใน
วาซาบิเมื่อฝนเป็นแป้งกระทบกับออกซิเจนในอากาศ จะเกิดปฏิกิริยาเป็นทั้งกลิ่นและรสที่ฉุนรุน
แรง สารนี้จะมีประโยชน์ในการกระตุ้นต่อมน้ำลายให้ขับออกมาช่วยในการย่อยอาหาร


ประโยชน์ของวาซาบิ มีมากกว่าที่คิด


ประโยชน์ของ วาซาบ

1.ฤทธิ์ต่อต้านสารก่อมะเร็ง โดยเฉพาะมะเร็งของกระเพาะอาหาร
2.ช่วยดับกลิ่นคาว อันไม่พึงประสงค์ต่างๆ เช่น กลิ่นคาวของอาหาร
3.สามารถช่วยต่อต้าน และฆ่าเชื้อโรค เชื้อรา แบคทีเรียต่างๆ ที่อาจเป็นอันตรายต่อร่างกายมนุษย์
4.ช่วยดูแลสุขภาพของฟันให้แข็งแรง ป้องกันฟันผุ
5.ช่วยกำจัดแบคทีเรียในช่องปาก สาเหตุของคราบต่างๆ ได้เป็นอย่างด

ประโยชน์ของวาซาบิ มีมากกว่าที่คิด

6.ช่วยป้องกัน และ ลดความเสี่ยง ของการเกิดโรคมะเร็งได้ เช่น มะเร็งในทางเดินอาหาร ฯลฯ เป็นต้น
7.มีส่วนช่วยในการ ฆ่าพยาธิ ได้ จึงเหมาะที่จะทานคู่กับ ปลาดิบ
8.ช่วยป้องกันการเกิด เส้นเลือดอุดตัน สาเหตุของโรคร้ายต่างๆ ได้
9.ช่วยบำรุงผิวพรรณ ให้มีสุขภาพดี ช่วยให้ผิวใส

ข้อมูลจาก goodfoodgoodlife,ofezsoft.com
7817
FoodHealthรวมบทความอาหารเช้าเพื่อสุขภาพ

มัลเบอร่ อินทผลัม เกาลัด องุ่น แอปเปิ้ล
บทความสุขภาพ สมุนไพร อาหารสุขภาพ