Custom Search


แตงโมผลไม้คลายร้อน

เมื่อประเทศไทยเริ่มเข้าสู่ช่วงฤดูร้อนอย่างเต็มตัว ตามทฤษฏีแผนไทยกล่าวว่า ความร้อน
จากธรรมชาติภายนอกจะส่งผลต่อธาตุไฟภายในร่างกาย เป็นเหตุให้ธาตุไฟกำเริบ เกิด
อาการตัวร้อน ปวดศีรษะ วิงเวียน อ่อนเพลีย คอแห้ง กระหายน้ำ ร้อนใน ท้องผูก ปัสสาวะ
น้อย

แตงโมผลไม้คลายร้อน

อาการเหล่านี้สามารถป้องกันและบรรเทาได้ด้วยรสขม เย็น รสเปรี้ยวและรสจืด เช่น ผักหวาน มะระ
ตำลึง1 ผลไม้ที่เหมาะกับฤดูนี้ เช่น ส้ม สับปะรด และ แตงโม ผลไม้ลูกโต เนื้อแดง รสหวานฉ่ำ ยิ่งเป็น
แตงโมแช่เย็นแล้วยิ่งคลายร้อนได้ดีนักเชียว

สรรพคุณแผนไทยของแตงโม
รากแตงโม แก้บิด แก้ท้องร่วง แก้ร้อนในกระหายน้ำ
เปลือกแตงโม แก้ปวดฟัน แก้ร้อนในกระหายน้ำ ขับปัสสาวะ ผล แก้ร้อนใน บำรุงกำลัง ขับปัสสาวะ แก้กระหายน้ำ แก้อ่อนเพลีย
เมล็ดแตงโม ขับพยาธิ2
คุณค่าทางโภชนาการของเนื้อแตงโมสุก 100 ก. ให้พลังงาน 6 กิโลแคลอรี่ คาร์โบไฮเดรต 1.3 ก. ใยอาหาร 0.3 ก.
โปรตีน 0.3 ก.

sweet sticker line

แตงโมเป็นผลไม้ที่อุดมไปด้วยวิตามิน A โดยพบในรูปของเบต้าแคโรทีน 122 มก. และพบวิตามินอื่นๆ เช่น วิตามินบี1 บี2
บี3 และวิตามินซีด้วย3

งานวิจัยที่น่าสนใจเกี่ยวกับสาร citrulline กรดอะมิโนที่พบในน้ำแตงโม โดยพบว่าสาร citrulline สามารถใช้เป็น
สารตั้งต้นในการสร้างอาร์จีนิน (arginine) กรดอะมิโนที่จำเป็นสำหรับร่างกาย อาร์จีนิน ทำหน้าที่เกี่ยวข้องกับการหลั่ง
โกรทฮอร์โมน (growth hormone) ซึ่งกระตุ้นการสร้างและซ่อมแซมเนื้อเยื่อส่วนต่างๆ ทำให้ร่างกายเจริญเติบโตและ
ควบคุมระบบการทำงานของร่างกายให้เป็นปกติ

แตงโมผลไม้คลายร้อน

สาร citrulline จากน้ำแตงโมตามธรรมชาติโดยไม่ผ่านความร้อน จะถูกดูดซึมในลำไส้เล็กของร่างกายได้ดีกว่าให้สาร
L-citrulline ซึ่งอยู่ในรูปของสารสังเคราะห์

ข้อมูลจาก คณะเภสัขศาสตร์ มหิดล
170516
FoodHealth 5 ผลไม้ช่วยล้างสารพิษในร่างกาย

มัลเบอร่ อินทผลัม เกาลัด องุ่น แอปเปิ้ล
บทความสุขภาพ สมุนไพร อาหารสุขภาพ