สุขภาพดี บทความสุขภาพ อาหารสุขภาพ สุขภาพผู้หญิง สุขภาพผู้ชาย ค้นหาบทความสุขภาพ remahealth.com Custom Search ฟักข้าวมีประโยชน์มากมาย

ฟักข้าว ผลสีสวยสดใสมีประโยชน์มากมาย ฟักข้าวเป็นพืชไม้เลื้อย
อยู่ในวงศ์แตงกวาและมะระ ฟักข้าวมีประโยชน์หลายข้อ ต้านอนุมูล
อิสระชะลอวัย เบต้าแคโณทีนสูงกว่า แครอท รักษาสายตา

ประโยชน์ของฟักข้าว
1. ฟักข้าว มีสารต่อต้านอนุมูลอิสระสูง ช่วยเสริมสร้างภูมิคุ้มกันให้
กับร่างกาย ป้องกันมะเร็ง
2. ช่วยในการชะลอวัย ป้องกันการเกิดริ้วรอยแห่งวัย ปัญหาผิวแห้ง
กร้าน ช่วยปกป้องผิวจากแสงแดด
3. ฟักข้าวมีเบต้าแคโรทีนสูงกว่าแครอท 10 เท่า และมีไลโคพีน
มากกว่ามะเขือเทศ 12 เท่า
4. ประโยชน์ ฟักข้าวช่วยบำรุงและรักษาสายตา ป้องกันโรคเกี่ยว
กับดวงตา โรคต้อกระจก ประสาทตาเสื่อม ตาบอดตอนกลางคืน (เยื่อ
เมล็ด)
5. ฟักข้าว ช่วยป้องกันโรคหัวใจ หลอดเลือดหัวใจโรคหัวใจขาด
เลือด

6. ฟักข้าว ช่วยป้องกันและช่วยยับยั้งการเกิดลิ่มเลือดในเส้นเลือด
7.ช่วยป้องกันเส้นเลือดในสมองแตก ซึ่งเป็นสาเหตุของการเป็น
อัมพฤกษ์ อัมพาต
8.งานวิจัยจากมหาวิทยาลัยมหิดลพบว่า ฟักข้าวมีโปรตีนที่มีฤทธิ์ยับ
ยั้งการเจริญของเชื้อเอดส์ (HIV) และยังช่วยยับยั้งเซลล์มะเร็งได้อีก
ด้วย ซึ่งได้ทำการจดสิทธิบัตรในประเทศไทยเป็นที่เรียบร้อยแล้ว
9.ประโยชน์ของฟักข้าว กับฤทธิ์ทางเภสัชวิทยา ฟักข้าวมีฤทธิ์ใน
การต่อต้านมะเร็ง ไวรัส ช่วยยับยั้งระดับน้ำตาลในเลือด และยับยั้งการ
สังเคราะห์โปรตีน
10.ช่วยป้องกันและลดความเสี่ยงของการเกิดโรคมะเร็งในกระเพาะ
อาหาร และมะเร็งปอด
11.งานวิจัยของมหาวิทยาลัยฮานอย พบว่า น้ำมันจากเยื่อหุ้มเมล็ด
ของฟักข้าวมีประสิทธิภาพในการรักษามะเร็งตับ
12.ช่วยป้องกันและลดความเสี่ยงของการเกิดโรคมะเร็งต่อมลูกหมาก
ได้
13.ช่วยในการขับเสมหะ ใช้กลั้วคอช่วยลดอาการเจ็บคอ หรือ
อาการอักเสบที่ลำคอ
14.ฟักข้าวเหมาะสำหรับผู้ป่วยที่อยู่ในระยะพักฟื้น หรือผู้ที่มีปัญหา
ด้านสุขภาพ มีโรคประจำตัวหรือร่างกายอ่อนแอ

15.รากฟักข้าว แก้ปัญหาผมร่วง แก้อาการคันหนังศีรษะ รังแค และ
ช่วยฆ่าเหาได้อีกด้วย  ใช้รากแช่น้ำสระผม ช่วยทำให้ผมดกดำขึ้น
16.คณะเภสัชศาสตร์ มหาวิทยาลัยเชียงใหม่ และคณะวิทยาศาสตร์ มหาวิทยาลัยพายัพ ได้ทำการศึกษาร่วมกัน ในเรื่องของการนำน้ำมัน
เยื้อหุ้มเมล็ดของฟักข้าวมาพัฒนาเป็นเครื่องสำอางสูตรลดเลือนริ้ว
รอย ซึ่งก็ได้ผลเป็นที่น่าพอใจ จนได้รับรางวัล “IFSCC Host Society Award 2011″ จากงานประชุมสมาพันธ์นักเคมีเครื่อง
สำอางนานาชาติ
17.ผลอ่อนฟักข้าว ใช้ทำเป็นอาหารได้หลากหลายเมนู เช่น นำไป
ต้มหรือนึ่งจิ้มกินกับน้ำพริก หรือนำไปใส่แกงต่างๆ แกงส้มลูกฟักข้าว เป็นต้น
18.ยอดฟักข้าวอ่อนใช้ทำเป็นอาหารก็อร่อย (กลิ่นจะคล้ายๆกับ
ยอดหรือใบมะระ) เมนูฟักข้าว เช่น แกงเลียง แกงส้ม ผัดไฟแดง คั่วแค ใช้ลวกหรือต้มกินกับน้ำพริก ฯลฯ
19.ฟักข้าว สามารถนำมาแปรรูปเป็นผลิตภัณฑ์ได้หลายอย่าง เช่น น้ำฟักข้าว ฟักข้าวแคปซูล เป็นต้น

ไม่น่าเชื่อว่าผักรูปร่างแปลกๆ มีสีส้มแดงสดใสจะมีประโยชน์มากมาย
ขนาดนี้ ดังนั้นควรศื้อฟักข้าวมากินบ้างน่าจะดีนะ

post 5 Nov.2015

บทความสุขภาพ สมุนไพร อาหารสุขภาพ