สุขภาพดี บทความสุขภาพ อาหารสุขภาพ สุขภาพผู้หญิง สุขภาพผู้ชาย ค้นหาบทความสุขภาพ remahealth.com Custom Search มะขาม

มะขามเป็นไม้มงคล ในสมัยโบราณเชื่อกันว่าการปลูกมะขามไว้หน้า
บ้านจะทำให้คนเกรงขาม ไม่กล้ามาเกะกะระราน หรือคิดร้ายใดๆ จะมี
ผู้คนยกย่อง และคนในบ้านก็มีความปลอดภัยอีกด้วย  

มะขามมีส่วนประกอบของสารอาหารคือ คาร์โบไฮเดรท และน้ำตาล ร้อยละ 42 วิตามินซี เกลือแร่ แคลเซี่ยม สารให้รสเปรี้ยว คือ กรดทา
ทาริค มะขามสามารถนำมาพอกหน้า ขัดผิวให้ขาว ลบจุดด่างดำได้ดี อ่านเพิ่ม

สรรพคุณของมะขาม
1.มะขามเป็นยาระบาย แก้อาการท้องผูก
2. มะขามแก้ไอ ขับเสมหะ และแก้หวัดคัดจมูก
3.วิตามินซีในมะขามช่วยบำรุงสายตา
4. มะขามทำให้ผิวพรรณดี
5. มะขามแก้กระหายน้ำ 
6. แคลเซียมจากมะขามช่วยบำรุงกระดูกและฟันให้แข็งแรง
7. มะขามลดอาการโลหิตจางเนื่องจากมีธาุึตุเหล็กสูง
8. มะขามยังช่วยเสริมสร้างภูมิต้านทานโรคให้แก่ร่างกาย ด้วยสาร
ต่อต้านอนุมูลอิสระ
9. มะขาม ช่วยในเรื่องผิวพรรณให้เปล่งปลั่งสดใสและช่วยในการ
ชะลอวัย และการเกิดริ้วรอยแห่งวัย

สารพัดประโยชน์ของมะขาม
- มะขาม เป็นพืชที่ให้ประโยชน์ได้ทุกส่วน ได้แก่
- ใบอ่อนของมะขาม นำไปประกอบอาหารปรุงรสเปรี้ยว
- ใบแก่ เป็นสมุนไพรนำไปต้มน้ำอาบทำให้ผิวหนังสะอาดสดชื่น
- ลำต้นของมะขาม กิ่ง นำไปทำเขียง เผาถ่าน
- ดอกมะขาม นำไปประกอบอาหาร
- เนื้อ เป็นอาหาร, เครื่องดื่ม,ขัดผิวกาย,ขัดโลหะ
- เมล็ดมะขาม บดเป็นแป้งนำไปประกอบอาหารได้
- รกหุ้มเนื้อมะขาม นำไปขัดโลหะให้เป็นเงางาม
- เนื้อมะขามเปรี้ยว นำไปปรุงรสอาหารได้รสเปรี้ยว

น้ำมะขามvsมะขามแก้ว
มะขามสามารถนำมาประกอบอาหารได้หลายอย่าง และเป็นการถนอม
อาหารให้สามารถเก็บมะขามได้นานอีกด้วย อย่างเช่นนำมาทำน้ำพริก
มะขาม น้ำมะขาม มะขามแช่อิ่ม มะขามแก้ว
วิธีทำมะขามแก้ว
ส่วนผสม
มะขามเปียกใหม่ๆ แกะเมล็ดสับละเอียด 1 1/4 ถ้วย
น้ำเย็น 1 ถ้วย
เกลือป่น 4 ช้อนตวง
พริกขี้หนูสดโขลกละเอียด 1 ช้อนชา
น้ำตาลทราย 9 ถ้วย

วิธีทำมะขามแก้ว
ละลายมะขามกับน้ำเย็น เทใส่กระทะตั้งไฟ พอมะขามละลายดีใส่
เกลือป่น พริกขี้หนูโขลก น้ำตาลทราย 3 ถ้วย เคี่ยวให้เหนียวจนเป็น
ยางมะตูมเติมน้ำตาลทีละถ้วย และสองถ้วย จนครบ 9 ถ้วย คนให้เข้า
กันดียกลงทิ้งไว้ให้เย็น ปั้นเป็นเม็ดกลมๆขนาดตามต้องการ คลุกกับ
น้ำตาลทราย อีกครั้ง เก็บใส่ภาชนะที่มีฝาปิด หรือจะห่อกระดาษแก้ว
ก็ได้ ง่ายๆไม่ยากเผื่อใครอยากจะทำดูยามว่าง
มะขามหวานเพชรบูรณ์

Post 24 June 2015

บทความสุขภาพ สมุนไพร อาหารสุขภาพ