สุขภาพ


สุขภาพดีบำรุงรักษาผม
ดูแลสุขภาพดื่มเหล้าเสี่ยง
อาหารสุขภาพวิธีขจัดเซลลูไลท์
อาหารเสริมการกินวิตามิน
สมุนไพรสูตรLowแคลอรี่

Stock Photos, Royalty Free Stock Photography, Photo Search


สมุนไพรไทยสมุนไพรไทย
+ กล้วยน้ำหว้า
+ กระชาย
+ กระเทียม
+ ขมิ้นชัน
+ กระดุมทอง
+ ตำลึง
+ มะระขี้นก
+ ตระไคร้
+ บัวบก

สุขภาพ
สุขภาพดีบทความสุขภาพ
+ พาราเซตามอล
+ ฟันสวย
+ สุขภาพหัวใจ
+ Article Health
+ หนังสือสุขภาพ

สมุนไพร




ต้มเลือดหมูใส่ใบจิงจูฉ่าย


จิงจูฉ่ายหรือ ดอกแก้วเมืองจีน  ผักของจีนชนิดหนึ่งส่วนมาก
นิยมนำไปใส่ในเกาเหลาเลือดหมูเพราะช่วยดับกลิ่นคาวเลือด
ได้และ ก็มีสรรพคุณทางสมุนไพร
ต้มเลือดหมูใส่ใบจิงจูฉ่าย ต้มเลือดหมูใส่ใบจิงจูฉ่าย

วิธีทำ ต้มเลือดหมู นี้ไม่ยากเลย กระดูกหมูอ่อนทำน้ำซุป ต้มให้
นุ่ม และ หมูสับปรุงรส ตับหมู เลือดหมู ไส้ กระเพาะ ม้าม เซ่งจี๊
 หัวใจ มาเพิ่มความอร่อย

ล้างเครื่องในให้สะอาด อาจเคล้ากับเกลือก่อนแล้วนำไปล้างน้ำ
เซ่งจี๊ให้ตัดครึ่งแล้วเอามีดเลอะตรงส่วนที่เป็นสีขาวออกให้หมด  
จะได้ไม่เหม็น ส่วนไส้หมูก็ล้างน้ำให้สะอาด
ส่วนเครื่องปรุงอื่น ๆ ก็จะมี กระเทียม พริกไทยเม็ด รากผักชี
กระเทียม ตังฉ่าย นำรากผักชี กระเทียมพริกไทยมาโขลกให้เข้า
กัน หยาบ ๆ เอาไว้ใช้ต้มน้ำซุป แต่ถ้าเอามาหมักหมูก็ต้องละเอียด

ขั้นตอนแรก ต้มน้ำซุป ก็ใช้กระดูกอ่อนต้มกับ รากผักชีกระเทียม
พริกไทย ที่โขลกรวมกันไว้แล้ว มาต้มพร้อมกับกระดูกหมู ใส่
เกลือลงไปนิดนึง เพื่อเพิ่มรสชาติ ต้มประมาณ 1 ชั่วโมง หรือจน
เนื้อนิ่มค่ะ

จากนั้นก็มาทำหมูสับปรุงรส ก็ใช้หมูสับ คลุกรวมกับรากผักชี
กระเทียมพริกไทย ใส่ซอสปรุงรสนิดนึง น้ำตาลนิดหน่อย น้ำมัน
หอย(ถ้าชอบ) แล้วก็ใส่แป้งข้าวโพดไปสักหน่อย เพื่อให้หมูนุ่ม
ขึ้น ถ้ามีไข่ขาวเหลือจากทำขนมก็ใส่ลงไปด้วยได้ คลุกให้เข้ากัน
แล้วนำไปหมักไว้ในตู้เย็น

ตำกระเทียมเพื่อเจียวเป็นกระเทียมเจียว ใช้เป็นกระเทียมไทย
เปลือกบาง โขลกทั้งเปลือก เวลาที่เราเจียวทั้งเปลือกจะหอมกว่า
พอเป็นสีเหลืองทองก็ตักขึ้น  จากนั้นโรยเกลือนิดหน่อยเพื่อให้
กรอบได้นานเพราะเกลือจะเป็นตัวซับความชื้นของอากาศที่จะ
ทำให้กระเทียมไม่กรอบ

ระหว่างที่รอให้กระดูกอ่อนสุกนุ่มก็ ต้มเครื่องในในหม้ออีกใบที่
แยกต่างหากอย่าต้มรวมกัน เดี๋ยวน้ำซุปจะไม่ใส เวลาต้มก็ใส่เกลือ
ลงไปนิดนึง ต้ม ไส้อ่อน กระเพาะ ให้สุกออกเปื่อย ๆ  ส่วนหัวใจ
ตับ ม้าม เซ่งจี๊ ก็ใช้วิธีลวก แต่ม้ามกับเซ่งจี๊นี่ลวกนานหน่อย ส่วน
เลือดก็ต้องล้างให้สะอาด แล้วก็ต้มเฉพาะเวลาที่จะทาน อย่าต้ม
นาน เดี๋ยวจะแข็งเกินไป


สุขภาพดีดี


สุขภาพดี

สุขภาพดีดีหน้าต่างสุขภาพ

+สุขภาพผู้หญิง
+สุขภาพผู้ชาย
+สุขภาพเด็ก
+สุขภาพวัยรุ่น
+ผู้สูงอายุ 

อาหารสุขภาพสถานที่เที่ยวไทย

โรคภัยไข้เจ็บการรักษาโรค
- โรคเบาหวาน
- โรคภูมแพ้
- โรคมะเร็ง
- โรคหัวใจ
- โรคไต

Stock Photos, Royalty Free Stock Photography, Photo Search


อาหารสุขภาพอาหารสุขภาพ
+ อาหารบำรุงตา
+ อาหารสมอง
+ พะโล้แก้หวัด
+ จิงจูฉ่ายต้มหมู
+ ดื่มน้ำสะอาด

สุขภาพ

อาหารสุขภาพLINK WEB
+ สาธารณสุข
+ สสส