บทความสุขภาพ อาหารสุขภาพ เพื่อสุขภาพดีดี ค้นหาบทความสุขภาพ remahealth.com Custom Search คุณประโยชน์ของข้าวหอมนิล

ข้าวหอมนิล มีสีดำสนิท มีการปลูกน้อย เพราะดูแลยาก จึงมีราคาแพง
แต่ข้าวหอมนิล มีสารอาหารหลายชนิด มีคุณค่าทางโภชนาการสูง นอกจากนำมากินแล้ว ยังสามารถนำมาผลิตเป็นเครืองสำอางค์ และ
อาหารเสริมได้อีกด้วย

คุณค่าทางอาหารของข้าวกล้องหอมนิล
1.วิตามิน B1, B2, Bรวม และวิตามิน E
2.ธาตุเหล็ก สังกะสี ทองแดง แคลเซียม โพแทสเซียม(โดยเฉพาะ
ธาตุเหล็กสูงกว่าข้าวกล้องทั่วไป 30 เท่า)
3.โปรตีน 12.5% (มากกว่าข้าวกล้องทั่วไป)
4.คาร์โบไฮเดรต (ต่ำกว่าข้าวกล้องทั่วไป จึงกินแล้วไม่อ้วน)
5. สารต้านอนุมูลอิสระ (ANTI-OXIDANT) สูงกว่าข้าวกล้องทั่วไป
ถึง 7 เท่า
6. เส้นใยอาหาร (FIBER) มาก

ประโยชน์ทางโภชนาการของข้าวหอมนิล
1.วิตามิน B1ป้องกันเหน็บชา และช่วยการทำงานของระบบประสาท
2.วิตามิน B2 ป้องกันโรคปากนกกระจอก และ ช่วยเผาผลาญอาหาร



3. วิตามินบีรวม ช่วยป้องกันและบรรเทาอาการอ่อนเพลีย แขนขา
ไม่มีแรง ปวดกล้ามเนื้อโรคผิวหนังบางชนิดบำรุงสมอง ทำให้เจริญ
อาหาร
4. ไนอาซีน ช่วยการทำงานของระบบประสาท และระบบผิวหนัง
5. แร่ธาตุต่างๆ ได้แก่ ธาตุเหล็ก แม็กนีเซียม ฟอสฟอรัส แคลเซียม ช่วยเสริมสร้างกระดูกและฟัน ป้องกันไม่ให้เป็นตะคริว
6. เส้นใย ช่วยให้ขับถ่ายสะดวก ป้องกันมะเร็งลำไส้ ซับไขมัน ช่วย
ลดระดับคลอเรสเตอรอลป้องกันโรคไขมัน สะสมในเส้นเลือด
7. คาร์โบไฮเดรต ให้พลังงานต่อร่างกาย
8. โปรตีน เสริมสร้าง ซ่อมแซมส่วนที่สึกหรอ
9.ข้าวหอมนิล มีสาร GABA ป้องกันโรคอัลไซเมอร์ปริมาณมากกว่า
ข้าวกล้องงอกแบบอื่นหลายเท่า
10.ข้าวหอมนิลมีสารแอนโทไซยานิน ที่ช่วยทำให้เส้นผมดกดำ นุ่ม
สลวยไม่แตกปลาย ช่วยบำรุงรากผมให้แข็งแรง กระตุ้นให้ผมมีสีเข้ม
ขึ้น ชะลอกการเกิดผมหงอกก่อนวัย
11.ธาตุเหล็กในข้าวหอมนิล เมื่อเข้าไปในร่างกายสามารถดูดซึมได้
ทันที ช่วยในการบำรุงโลหิต ป้องกันโรคโลหิตจาง

ข้อมูลและภาพจาก.greenshopcafe.com
Post 241116
FoodHealth